巴斯克蛋糕

cream cheese 220-250克.

加入糖30. 加2全蛋1蛋黃,

cream 130ml . 低粉10克.

25分鐘中層.

但今次用左底層22分+中層10分. 

 

麥包土司

 

200克麥粉, 100克高粉. 

30克糖, 鹽小小, 酵母3克, 牛油一片.

雜糧30克.

上火210, 下火160, 35分鐘.