香蕉蛋糕

跟左泰山自煮整.

室溫牛油50克. 用電動器打鬆.

加入黃糖55克. 再打鬆.

加入1隻蛋, 打鬆.

加入2隻香蕉, 打鬆.

之後就用膠刮.

加入鹽小小.

中粉35克. 低粉95克.

梳打粉3克.

用膠刮輕力fold in.

上火195, 下火155度. 55分鐘.

中層. ( 45分鐘後小心睇火),

模: 4邊hi 牛油, 底放紙.

16 x 8.5 cm 金色模