new york cheese cake

底 : 餅75克, 約5大塊. 牛油28克

'

忌廉芝士250克, 糖50克, 酸忌廉80克 ( 我用一湯匙檸檬汁代替 ) 蛋2隻

做好餅底雪一下.

cream cheese 整溶加糖攪拌, 加lemon juice.

 加蛋. 過西, 

5 吋模, 

最底層170度水浴30分鐘,  拎走水再焗15分. 在爐內等陣先出爐.雪