清湯牛肋條

先用薑同牛出水

煲滾雞湯/ 豬骨湯. 加入8角2 粒, 香葉, 加入牛, 最細火炆1個鍾, 焗半個鍾. 加入蘿蔔,炆多半個鍾. 焗半個鍾. 

食之前加入蔥粒.