雜糧麥包

 

高粉200克, 麥粉40克. 水140克左右.

酵母2克, 糖15克, 牛油10克.鹽小量.

先搓好面團, 分2份. 

1份加入20克雜糧同紅苺搓好.

發1個鍾. 排氣10分鐘.

2發時一份無料的包住有料的.

40克一粒, 一盆放6粒,有多要分2盆焗

上火190, 下火170度20分.

210度,下火70度5分上色.

下次切時吾可以太幼