用120度焗蛋糕

呢個焗爐真係就死. 我用120度15分鐘, 轉100度就爆面了, 仲要下下焗咁底溫要2個鍾,點攪啊.

蛋黃3隻 . 全蛋1隻, 奶15克, 油20克, 底粉60克, 

蛋白3隻, 糖50克, 

攪好之後不起小小,  加1茶匙朱古力粉, 攪好. 用透明袋唧一條條, 用竹籤晝一條線.

不是水浴的. 但我120度15分, 轉100度時好快已經烈,仲係咁爆, 所以我即入左碗水入爐. 用100度焗左100分鍾...