2019年7月5日星期五

蒜蓉包. 腸仔包




今次都係底溫發酵, 就係尋晚洗完碗就搓個面糊, 就放入盒,第2朝拎出黎回溫大約1個鍾. 就分割.10分鐘就做型, 再焗佢15分鍾,今次無咩點上色,但個包好軟好好食.  170度15分鐘係最好的.

右上角係搓圓,入爐前剪十字.
右下角係好似腸仔包咁捲, 一字型咁剪開.

呢個包有90分.


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