失敗板水合法- 煉奶包

用左200克粉食譜, 奶140克, 

水合法係先把牛奶, 糖, 粉, 搓到一舊野, 

就放雪櫃一晚.

第2日就加入酵母同牛油, 

但搓左20分鐘都無薄膜, 放棄了.

好在做出黎個包都好鬆軟,

160度20分, 180度5分, 剛剛好,