Yumi 得閒做甜點
得閒放鬆自己
2020年9月12日星期六
龜龜菠蘿包
用180粉, 130奶, 做4個, 55克左右一個. 頭就10克, 手腳5 克,
皮: 牛油25克, 糖30克, 打好, 加蛋黃10克, 底粉50克, 泡打1克, 梳打1克, 雪下格.
下次手腳要做大d, 個殼要細, 個皮可以掃克完蛋汁先在雪棋拎出黎.
180度, 20分, 要睇, 因為見佢吾係好上色.
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