奶黃月餅

尋日做左月餅個色吾夠, 今次就加左老抽加到個蛋汁有色. 爐溫都改左小小.

始終今次都係得3粒仔,所以都吾作準.

先中層上火240度焗5分鐘, 拎出掃蛋汁, 等乾.

再掃蛋汁,等乾,  240度4分鍾, 見佢烈就即轉190度1分鐘.( 上火 ) 拎出.

掃糖水 190度3分鐘. 

全程中層.

左面係只掃突出花文. 右面掃哂成個面, 竟然好似掃哂靚d