朱古力蛋糕 - 水浴法

知道個爐出問題之後再做呢個蛋糕,真係一步一驚心, 吾想佢再衰, 都係跟番之前個溫度.

油45克煮熱. 加埋奶60克. 倒落粉度, 底粉65克, 朱古力粉15克. 但其實撹吾到, 吾緊要, 再加番蛋黃3隻,1全蛋.  

蛋白3隻.糖45克. 打至濕性不要太乾.

120度75分鍾. 135度35分鐘, 熄火再焗5分鐘, 

即係我用自己個爐就105 + 120 .