5吋new york cheese cake

4塊大餅+25克牛油做餅底.

cream cheese 170克 

( 就係尋日做左個6吋用淨既 ).

sugar 40.

蛋1隻.

乳酪 80克.

whipping cream 65克.

粟粉6克. lemon 6ml ( 我無落 )

170度75分. ( 睇色 ) . 焗好拎走盆水, 放番盧15分.. 再放涼入雪櫃