2020年11月26日星期四

再來彩繪瑞士捲







今次用2大蛋, 用番紙盆,無粒位,平既.

蛋黃2大隻 糖10克, 油20, 奶30, 粉35克,

蛋白2隻 糖 20克.

170度15分,

今次一出就反佢屈個型先, 仲好熱軟身, 定左涼左小小就加入cream, 

再撕紙, 慢慢執番個位, 再雪



 

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