麻薯波波

隔涼哂就係咁樣

美食達人計劃麻薯 - 搜尋

先用150g奶溝好25克高粉, 

放入煮公仔麵個煲度,

 加入糖30克, 油20克開最細火煮..

至杰身, 熄火, 拎開.

加入130克木薯粉, 攪成團.

加入一隻打好既蛋. 

( 慢慢小小咁加到小小流質 )

入喞袋, 剪好細, 要勁多喞一粒.

180度28分鐘. 即係200/160.  

( 尾5分鐘可以上火教底小小 )

喞時主要係中間,吾洗打圈.

放涼哂先食.

我覺得呢個食譜係麻麻地囉. 凍左個面un 左d

如果真係要整到好大粒, 要焗多起碼8分鐘 ?? 

嘗試加左10克朱粉, 焗左25分, 似吾熟. 再嘗試

睇人地食譜切開個樣都好似係吾熟咁,都吾明, 

人地個個都180度20分, 我已經差吾多30分鍾.其實係咪ok呢, 

下次吾好咁杰身, 同埋焗番28-30分,因為太火粒.比較實心.