彩繪瑞士捲- 車厘子

 

都係用3蛋佩方.

先畫出圖,下次晝小一點, 咁切果時就可以切見到一粒粒.

蛋白一隻25克左右, 糖, 粉,油都係25-30克. 晝完放雪櫃.

蛋糕 : 蛋黃3隻, 糖10克, 奶30, 油20, 粉50.

蛋白3隻, 糖40克,

170度18分, ( 15分之後睇住 )

cream : 130克打起, 下次做90-100都夠, 今次多左好多.