法式香蕉朱古力撻

來自Louis s Bakery既食譜.

撻皮: 牛油70克. 糖霜35克, 打好,加入1隻蛋.

 低粉120,杏仁粉30克.

雪好. 180度18分, 但我轉位再焗多5分鐘.

淡忌廉100克煮熱, 倒入另一個碗100克朱古力粒, 牛油10克. 

加入模. 雪好,加香蕉片, 防潮朱古力粉.

我就覺得個醬太勁,如果放多d香蕉好d.

或者下次個朱古力小d,

呢個吾同mousse咁滑,係硬身既.

可能咁先叫法式???