2020年8月21日星期五

雙色土司
























https://www.youtube.com/watch?v=jmZujHQl6Ds


模具 Baking pan size 25.5*13*6cm 高筋麵粉r250克(g) 糖 38克(g) 速發酵母 3克(g) 鹽 5克(g) 牛奶 170毫升(ml) 無鹽牛油 25克(g)

可可粉 10克(g) 牛奶 15毫升(ml)


放最底層. 個模底加張錫紙. ( 入盧前曬小小高粉在面 )

先做好一個大波波, 再平分一半,另一個加朱古力醬.

做好就一發, 休15分, 2發30分,去預熱盧10-15分鐘,

180度18分, 加鍚紙,焗多12分, 共30分,


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