2020年8月29日星期六

腸仔包























以`下呢個就太密了.


做左超過10次腸仔包都離罩, 縮, 燶. 
終於做到痴包了.

4個包用左130粉, 90奶, 應該要慢慢落水份.

一個粉做55克粉, 不要捲太貼. 

一定要2條半腸既長度, 要厚, 

溫度不要過180度,

現在是170度17分, 要多加1分鐘. 入面有小小濕.


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