再黎香橙戚風- 6吋

尋日做左個3蛋黃3蛋白. 點解會爆到咁, 個食譜之前做過2次都無事, 成日諗住. 今日做多次, 改左小小食譜. 我懷疑如果用粉類就可以用3蛋.但用汁即水份就只可以2蛋..我諗...可能...

今次食譜 :

蛋黃2隻. 糖10克. 油20克. 橙汁35克. 攪好就加底筋粉55克. 

蛋白3隻, 糖25克.

170度35分鍾.

開頭15分鐘放中層. 之後放入最底層.

無爆咁勁, 都係咁濕潤, 鬆軟. 橙味出左

湖北蛋係細蛋可以落3隻