橢圓形8吋模做日式芝士蛋糕

失敗,吾知點解咁多窿

烤盘， Size: 8.8 x 4.5 x 3.1 inch

CREAM CHEESE, MILK. BUTTER坐熱水,

攪到無粉粒.

拎開火加入蛋黃, 加粉,

鸡蛋： 3个 牛奶：60 克

CREAM CHEESE：160克 牛油：35克 低筋面粉：25克

蛋白3隻+40克糖, 打到6成就改最慢打到有文.

120°C 烤60分钟

140度14分 ( 加錫紙 ).

160度6分, 第3分轉位,

今次好多窿,吾知係咪無鄧D 空氣出黎, 同埋應該焗到上哂色先.,

呢個食譜無忌廉,真係好淡味.